- 商品説明
- 注意事項
小腸・大腸・ミノ・ハチノス・センマイ・赤センマイのホルモンミックスです！
但馬牛ホルモンは、やわらかく、脂の上品な甘味とうま味を感じていただけます。
自社でさばいているホルモンですのでとても新鮮な状態で冷凍しております。
自社の捌き場を持つ専門店だからこそご用意できる逸品です。
但馬牛ホルモンは、やわらかく、脂の上品な甘味とうま味を感じていただけます。
自社でさばいているホルモンですのでとても新鮮な状態で冷凍しております。
自社の捌き場を持つ専門店だからこそご用意できる逸品です。
| 消費期限 | 冷蔵：発送日含む3日間 冷凍：発送日含む45日間 |
|---|---|
| 配送会社 | ヤマト運輸クール宅急便 |
| 送料 | 全国一律1,200円、 15,000円以上送料無料 |
「但馬牛（ぎゅう）」と「但馬うし」
神戸牛や松坂牛、近江牛など、全国の高級ブランド牛のルーツである「但馬牛」には、「たじまぎゅう(以下但馬牛)」と「たじまうし(以下但馬うし)」のふたつの読み方があります。
但馬牛とは、
・素牛が「但馬牛（うし）」
・兵庫県で生まれ育った生後28ヶ月から60ヶ月の
雄牛・去勢牛
・肉質等級が「A」「B」２等級以上
以上の規格を満たす黒毛和牛のことを指します。
当店では、「但馬牛（うし）」を素牛とし、上記の「但馬牛」の要件にひとつでも当てはまらない牛肉を「但馬うし」と表記しております。
「但馬うし」の多くが肥育期間の長い牛や経産牛などであるため、月齢の若い「但馬牛」と比べると味が濃く、好んでお買い求めいただくお客様もおられます。
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