- 商品説明
- 注意事項
ステーキの王様と名高い高級部位であるサーロインを、贅沢にすきしゃぶ用にスライス致しました。
但馬牛のサーロインは、全体にきめ細やかで美しいサシが入っており、とろけるような食感が特徴です。
火を通す過程でサーロインの上質な脂の旨みがお鍋全体に広がり、いつもの食卓がまるで老舗すきやき割烹に。
特別な日にぜひご堪能いただきたい逸品です。
但馬牛のサーロインは、全体にきめ細やかで美しいサシが入っており、とろけるような食感が特徴です。
火を通す過程でサーロインの上質な脂の旨みがお鍋全体に広がり、いつもの食卓がまるで老舗すきやき割烹に。
特別な日にぜひご堪能いただきたい逸品です。
| 消費期限 | 冷蔵：発送日含む3日間 冷凍：発送日含む45日間 |
|---|---|
| 配送会社 | ヤマト運輸クール宅急便 |
| 送料 | 全国一律1,200円、 15,000円以上送料無料 |
「但馬牛（ぎゅう）」と「但馬うし」
神戸牛や松坂牛、近江牛など、全国の高級ブランド牛のルーツである「但馬牛」には、「たじまぎゅう(以下但馬牛)」と「たじまうし(以下但馬うし)」のふたつの読み方があります。
但馬牛とは、
・素牛が「但馬牛（うし）」
・兵庫県で生まれ育った生後28ヶ月から60ヶ月の
雄牛・去勢牛
・肉質等級が「A」「B」２等級以上
以上の規格を満たす黒毛和牛のことを指します。
当店では、「但馬牛（うし）」を素牛とし、上記の「但馬牛」の要件にひとつでも当てはまらない牛肉を「但馬うし」と表記しております。
「但馬うし」の多くが肥育期間の長い牛や経産牛などであるため、月齢の若い「但馬牛」と比べると味が濃く、好んでお買い求めいただくお客様もおられます。
店主おすすめ
最近見た商品
