但馬牛の切り落とし肉は、赤身と脂身のバランスがよく、黒毛和牛特有の濃厚な旨みが特徴です。

牛丼や炒め物など、さまざまな料理に使っていただけます。
すき焼きやしゃぶしゃぶにもおすすめです。
高い肉質を誇る但馬牛の切り落とし肉で、いつものお料理がワンランク上の味わいに。

すき焼き用にも適したスライスカットでお詰めさせていただきますので、贈り物にもぜひ。

◆贈り物をご希望の場合は、オプション設定で「ギフト包装」をご選択ください
◆200g×5など、小分け包装ご対応可能です。ご希望の方は備考欄にご記載ください
消費期限 冷蔵:発送日含む4日間
冷凍:発送日含む45日間
配送会社 ヤマト運輸クール宅急便
送料 全国一律1,200円、
15,000円以上送料無料

但馬牛 切り落とし

¥4,000 税込 ¥800 / 100g
¥4,000

但馬牛 切り落とし
但馬牛 切り落とし
¥4,000 税込
500g
但馬牛の切り落とし肉は、赤身と脂身のバランスがよく、黒毛和牛特有の濃厚な旨みが特徴です。

牛丼や炒め物など、さまざまな料理に使っていただけます。
すき焼きやしゃぶしゃぶにもおすすめです。
高い肉質を誇る但馬牛の切り落とし肉で、いつものお料理がワンランク上の味わいに。

すき焼き用にも適したスライスカットでお詰めさせていただきますので、贈り物にもぜひ。

◆贈り物をご希望の場合は、オプション設定で「ギフト包装」をご選択ください
◆200g×5など、小分け包装ご対応可能です。ご希望の方は備考欄にご記載ください
消費期限 冷蔵:発送日含む3日間
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但馬牛 切り落とし

「但馬牛(ぎゅう)」と「但馬うし」

神戸牛や松坂牛、近江牛など、全国の高級ブランド牛のルーツである「但馬牛」には、「たじまぎゅう(以下但馬牛)」と「たじまうし(以下但馬うし)」のふたつの読み方があります。
但馬牛とは、
・素牛が「但馬牛(うし)」
・兵庫県で生まれ育った生後28ヶ月から60ヶ月の
 雄牛・去勢牛
・肉質等級が「A」「B」2等級以上
以上の規格を満たす黒毛和牛のことを指します。

当店では、「但馬牛(うし)」を素牛とし、上記の「但馬牛」の要件にひとつでも当てはまらない牛肉を「但馬うし」と表記しております。
「但馬うし」の多くが肥育期間の長い牛や経産牛などであるため、月齢の若い「但馬牛」と比べると味が濃く、好んでお買い求めいただくお客様もおられます。

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